Natura Selection Libros | Cocina>Green Mama

Alina, autora del blog Green Mama, experimenta desde su infancia con ingredientes naturales y vegetales, creando platos que son una explosión de colores y sabores.
En su primer libro nos propone más de 100 recetas vegetarianas y, sobre todo, sabrosas y sanas, para toda la familia.
El hilo conductor de la obra son los ingredientes naturales, en particular las hortalizas y las frutas. Las recetas están ordenadas en base al ingrediente principal para ayudar a quien abre la nevera y encuentra un par de calabacines, un puñado de espinacas, un trozo de sandía o unas fresas, por ejemplo, y no sabe cómo usarlos, a crear recetas simples y deliciosas.

La obra está repartida en 4 apartados:

• Recetas básicas, como cremas dulces y saladas, mantecas, vinagretas, pudding y infusiones.

• Recetas con hortalizas: desde el aguacate hasta las zanahorias, más de 50 recetas saladas y dulces.

• Recetas con frutas: 30 recetas con fresas, granadas, higos, mango, sandía y muchos más.

• Receras con otros ingredientes: almendras, chocolate, garbanzos, setas, etc.

264 páginas